Антоцианин нь жимсгэнэ, улаан сонгино, буурцаг, анар, усан үзэм (дарс орно), улаан лооль, акай, нэрс, chokeberry, elderberry, интоор зэрэгт агуулагддаг.
Аль ургамалд антоцианин их байдаг вэ?
Антоцианин нь үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нэрс, мөн хаш (арьсанд), улаан байцаа, цангис, интоор зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг.
Ямар цэцэгт антоцианин агуулагддаг вэ?
Антоцианины үндсэн бүтэц. Антоцианин нь ихэвчлэн цэцэг, олон ургамлын үр жимсэнд байдаг. Улаан, нил ягаан, цэнхэр өнгийн цэцэгнүүдийн ихэнх нь антоцианин агуулдаг. Улаан цэцэг нь улаан хибискус, улаан сарнай, улаан хан боргоцой мэргэн, улаан хошоонгор, ягаан цэцэг.
Антоцианин нь ургамалд байдаг уу?
Антоцианин нь ургамлын ертөнцөд түгээмэл байдаг полифенол пигментүүдийн бүлэг юм Ургамалд антоцианин нь тоос хүртээгч, үр тараагчийг өөртөө татах замаар зөвхөн нөхөн үржихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. мөн янз бүрийн абиотик болон биотик стрессээс хамгаалдаг.
Гүзээлзгэнэ антоцианинтай юу?
Гүзээлзгэнэ нь антоцианин, эллаг хүчил, эллагитаннин, галлотаннин, проантоцианидин, кверцетин, катехин, аскорбины хүчил, фолийн хүчил, эрдэс бодисоор баялаг жимс юм. Энэ жимс нь лигнан, флавоноид, сесквитерпеноид зэрэг маш их хэмжээний ашигтай молекулуудыг агуулдаг.
