Та дуртай бяслагаа тамхи татаж болно. Тамхи татах хамгийн алдартай бяслагт Моцарелла, Чеддар орно. Гэсэн хэдий ч би Америк, Монтерей Жак, Гоуда, Бри, Швейцарь, тэр ч байтугай Грюйертэй маш сайн үр дүнд хүрсэн.
Та тамхичинд хэр удаан бяслаг татдаг вэ?
Бяслагаа 2-оос 4 цаг татна. Хөнгөн, байнгын утаатай байлгах. Тогтвортой утааг хадгалахын тулд тамхи татах төхөөрөмж ашиглах, эсвэл тогтмол хугацаанд үрэл эсвэл модны чипс нэмнэ үү.
Ямар төрлийн бяслагыг тамхи татдаг бяслаг вэ?
Түгээмэл тамхи татдаг бяслагт Cheddar, Cheshire, Gruyère, тэр ч байтугай Brie зэрэг зөөлөн бяслаг орно.
Ямар чеддар тамхи татахад илүү тохиромжтой вэ?
гуда эсвэл зөөлөн чеддар гэх мэт зүйлээр эхэл. Тэд тамхи татах температурыг тэсвэрлэх хангалттай бат бөх бөгөөд тэдгээрт давамгайлалгүйгээр амтыг сайн авах болно.
Тамхичид бяслагт дуртай юу?
Зөөлөн бяслаг нь хэт их утааны амтыг өөртөө шингээх хандлагатай байдаг ба мах шарах сараалжаар унахаас сэргийлдэг. Миний эхлэх дуртай зүйл бол сайхан чеддар, хатуу моцарелла, перец, гуда юм. Эдгээрийн аль нь ч утааг маш сайн татдаг.
