Загас бол хоолонд хэрэглэдэг амьтны мах бөгөөд энэ тодорхойлолтоор мах юм Гэвч олон шашин үүнийг мах гэж үздэггүй. Загас болон бусад төрлийн махны хооронд, ялангуяа тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд хэд хэдэн чухал ялгаа байдаг.
Загасыг цагаан хоолтонд мах гэж тооцдог уу?
Цагаан хоолтон хүмүүс амьтны мах иддэггүй. Иймээс энэ тодорхойлолтоор загас, далайн хоол нь цагаан хоолтон биш (1). Лакто-ово-цагаан хоолтон гэгддэг зарим цагаан хоолтон өндөг, сүү, бяслаг зэрэг амьтны гаралтай зарим бүтээгдэхүүнийг иддэг. Гэсэн хэдий ч тэд загас иддэггүй.
Загас яагаад махнаас ялгаатай вэ?
Загас нь махыг бодвол богино булчингийн утас, холбогч эд багатай, холбогч эд нь илүү нарийхан, өөр байрлалтай. … Загасны холбогч эд нь махны холбогч эдээс хамаагүй бага температурт желатин болж хувирдаг.
Загас мах уу эсвэл өөр сонголт уу?
Чихрийн шижингийн Квебек солилцооны системийн Мах ба өөр бүтээгдэхүүнүүдийн бүлэгт: Мах ба шувууны мах (үхрийн мах, хурга, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруул гэх мэт) Загас, далайн хоол орно. Дүпү, темпе, шар буурцаг.
Өндөг мах уу?
Тогтоох нь: Өндөг бол мах биш, гэхдээ уураг нь ойролцоо түвшинд байдаг.
