Рисоттогоо хөргөгчнөөсөө гаргаж аваад шилэн аяганд ус/дарс/шөл нэмээд дунд халсан богино долгионы зууханд 4 минут орчим хийнэ. Ризотто жигд халаахын тулд үе үе хутгана.
Рисоттог дахин халаахад аюулгүй юу?
Аюулгүй будаагаар үйлчлэх зөвлөмж
Будааг чанаж дуусмагц нь идээрэй. … Будаагаа хөргөгчинд 1 хоногоос илүүгүй хугацаанд дахин халаах хүртэл хадгална. Будаагаа дахин халаахдаа тэр бүхэлдээ халуун ууртай байгаа эсэхийг шалгаарай. Будаагаа нэгээс олон удаа халааж болохгүй.
Та өмнө нь рисотто хийгээд дахин халааж болох уу?
Хариулт нь пар-cooking Урьдчилан рисоттог бүрэн хийж, дараа нь дахин халаахыг оролдвол хэт чанаж, өтгөн болно. Үүний оронд та хагас бэлэн болтол нь чанаж болно, будаа нь дотроо нэлээд хатуу хэвээр байх ёстой, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад хоол хийхээ больж хөргөнө.
Мөөгтэй рисоттог богино долгионы зууханд дахин халааж болох уу?
Linguini, stroganoff, risotto… бидний ихэнх нь дуртай мөөгтэй хоолоо дахин халаах талаар бодох ч үгүй. Мөөг агуулсан хоолыг дахин халаахтай холбоотой асуудал нь бичил долгионы зуух биш, харин чанах, халаах хооронд үүсдэг бактери юм.
Мөөгтэй рисоттог яаж дахин халаадаг вэ?
Рисоттог дахин халаахад:
- 1 аяга рисоттогийн хувьд хайруулын тавган дээр рисотто болон бага зэрэг тахианы шөл эсвэл ус нэмнэ, ойролцоогоор ¼ аяга шингэн.
- Дунд зэргийн гал дээр дулаартал халааж, байнга хутгана.
- Хэрэв рисотто зузаан хэвээр байвал нэг удаад нэг халбага шингэн нэмж хутгана.
