Crème de cassis (Франц дуудлага: [kʁɛm də kasis]) (мөн Cassis liqueur гэгддэг) нь үхрийн нүдээр хийсэн чихэрлэг, бараан улаан ликёр юм.
Cassis болон creme de cassis хоёрын хооронд ялгаа бий юу?
Чанарын хяналт. Францын олон дарс, спиртийн нэгэн адил crème de cassis нь орон нутгийн давж заалдах хуулинд захирагддаг. Crème de Cassis de Dijon гэсэн шошготой лонхонд зөвхөн Дижонд ургадаг үхрийн нүд агуулагддаг бол Cassis de Bourgogne нь Бургунди мужид тарьсан үхрийн нүдийг хэрэглэдэг.
Крем де кассис юуг орлуулж болох вэ?
Крем де кассисын орлуулагч
- 1 хоолны халбага хар Үхрийн нүдний сироп (архигүй, гэхдээ илүү амттай)
- ЭСВЭЛ - Chambord гэх мэт 1 хоолны халбага бөөрөлзгөнөтэй ликёр.
Крем де кассисыг яагаад крем гэж нэрлэдэг вэ?
19-р зуунаас өмнө крем де кассис крем де кассис гэж нэрлэгдэх болсон үед энэ нь өөр нэртэй болсон - ratafia. Ратафия гэдэг нь жимсээр хийсэн ликёрт өгөгдсөн үг байсан бөгөөд энэ нь араб хэлний арак (жимс, молассаар хийсэн ликёр гэсэн үг) ба тафия (ром гэсэн үг) гэсэн үгнээс гаралтай байж магадгүй юм.
Ямар касси худалдаж авах нь дээр вэ?
Крем де Кассисын шилдэг брэндүүд
- Лежай Крем де Кассис. DRIZLY. COM-д 22 доллар. …
- Мерлет Крем Де Кассис. DRIZLY. COM-д $16. …
- Габриэль Будье Крем Де Кассис де Дижон. DRIZLY. COM-д 39 доллар. …
- L'Heritier-Guyot Creme de Cassis Liqueur. DRIZLY. COM-д $29.
