Нью-Йорк хотын хамгийн амжилттай рестораны нэг нь үзэг авч байна. Кейт МакНалли, B althazar, Minetta Tavern, Pastis зэрэг хит дуучдын ард дурдатгал бичиж байна. Дэлгэрэнгүйг Eater-ээр эндээс уншина уу.
Пастисын тогооч хэн бэ?
Кейт МакНалли Тэрээр Шөнийн төгсгөл, Берлинээс хол хоёр уран сайхны киноны зохиол бичиж, найруулсан. 2010 онд түүнийг АНУ-ын шилдэг рестораны ажилтан хэмээн андуурч Жеймс Сахал хүртсэн байна.
Пастис хаагдсан уу?
Pastis 2014 онд хаагдсанаар Нью-Йоркийн хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн болж 15 жил үргэлжилсэн үйл ажиллагаагаа зогсоосон. Старрын хэлснээр Энэ бол махны савлагаа байсан.
Нью-Йорк дахь Балтазарыг хэн эзэмшдэг вэ?
Кейт МакНалли - Пастис, Минетта таверн, Балтазарын ард байдаг алдартай ресторан - өөрийн ажилчидтай "нэг удаагийн туршилт" гэж нэрлэсэн зүйлээ Лхагва гарагт Instagram хуудсандаа нийтэлжээ. Энэ долоо хоногт Балтазарт: үйлчилгээ эхлэхээс өмнө нэг аяга сарнай.
Пастис NYC-д хэзээ нээгдсэн бэ?
Кейт МакНаллигийн 1999 онд үүсгэн байгуулсан, мөстэй хясаа, төгс шарсан шарсан төмс, стейктэй сэндвичээрээ 15 жилийн турш таашаадаг Францын нэр хүндтэй гуулин Пастис буцахдаа аяга өргө. сонгино, Грюйертэй хамт. Хүмүүсийг үзэх нь зочлох бас нэг шалтгаан байсан.
