Pastis нь 1930-аад онд Францад абсентийн орлуулах зорилгоор зохион бүтээсэн гоньдны амттай ликёр юм. Энэ нь маш хүчтэй хар чихэрлэг амттай бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг байдаг бол абсинт нь тийм биш юм. Алдартай брэндийг Рикард Пастис гэдэг. Пернод бол Францын өөр нэг гоньдны амттай ликёр бөгөөд мөн бага зэрэг чихэрлэг
Пернод болон Пастис хоёрын ялгаа юу вэ?
“ Пернод абсинт нэрэхээс гоньд нэрэх хүртэл шууд үсрэв Тиймээс Пернод бол Францын баруун өмнөд нутгийн гоньд болон зарим үнэрт ургамлын нэрэлт юм.” … "Пастис нь гоньд, анхилуун үнэрт ургамал, мөн бага зэрэг чихрийг авдаг, гэхдээ нэрмэлийн оронд үндсэн спиртээр чанаж болгосон" гэж Дохелар нэмж хэлэв.
Рикард Пернодтой төстэй юу?
Тэдгээрийг одоо мөн адил Pernod Ricard үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд энэ нь хуучин компани болох Pernod Fils хэмээх анхны компани болохоос өмнө жинхэнэ хуучин дэлхийн абсент үйлдвэрлэгч томоохон үйлдвэрлэгч байсан. хориглосон.
Patis-г юу орлох вэ?
Bouillabaisse, Pernod, Ouzo, Sambuca, эсвэл Ricard зэрэг жорыг орлуулж болно. Үндсэндээ бараг бүх гоньдны амттай ликёр ажиллах болно, гэхдээ та Раки зэрэг архи ихтэй ундаанаас татгалзаж болно.
Хоол хийхдээ Пернодыг юу орлох вэ?
Пернодыг хамгийн сайн орлуулагч нь Пастис, Абсинт, Цагаан дарс юм. Анисетт, Оузо нар бас сайн сонголт юм.
