Нэрнээс нь харахад шоо зүсэх гэдэг нь юмыг жижиг шоо болгон хуваахыг хэлнэ. Төгс шоо хийхийн тулд найрлагыг нь тогооч нар "боож" гэж нэрлэдэг саваа болгон хайчилж, дараа нь бороохойгоо эсрэг чиглэлд огтолж эхэл.
Шоо болон шоо хуваах хоёрын ялгаа юу вэ?
"Шоо" гэдэг нь хоолыг дөрвөлжин хэлбэртэй тэгшхэн хэсэг болгон хуваахыг хэлнэ. … "Шоо" гэдэг нь хоолыг 1/4" диаметртэй тэгш, жижиг дөрвөлжин болгон хуваахыг хэлнэ.
Хоол хийхдээ шоо дөрвөлжин хэрчих нь юу гэсэн үг вэ?
Шоо: Шоо шоо нь хэрчихтэй төстэй, зөвхөн шоо дөрвөлжин хэрчсэн, хэмжээ нь жигд, цэвэрхэн харагдахаас бусад тохиолдолд. Энэ бол зүсэлтийн нарийвчлал нь шоо зүсэхээс ялгагдах явдал юм. Гэрийн жорыг нилээд цавчих боломжтой.
Хоол хийхэд куб гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
"Шоо"-ны тодорхойлолт нь: хатууг 1/8-1/4 инчийн хэмжээтэй шоо болгон хуваах.
Та ямар хоолыг шоо болгох вэ?
Шоо. Ер нь ердийн шоо дөрвөлжин хэмжээнээс бага хэмжээтэй, шоо зүсэх нь жигд дөрвөлжин хэлбэртэй болгож, жигд хоол хийж, өнгөлөг харагдуулна. Сонгодог салса эсвэл mirepoix (лууван, сонгино, селөдерей холимог) хийхэд ихэвчлэн шоо дөрвөлжин хэрчдэг.
