Хэддок нь сагамхай загаснаас илүү хуурай, зөөлөн байдаг ч энэ нь арай илүү амттай, амтлаг амттай байдаг. Ийм учраас мэргэжлийн тогооч нар хоолондоо үхрийн мах хэрэглэхийг илүүд үздэг.
Загас, чипс хийхэд ямар загас хамгийн тохиромжтой вэ?
Хэддок бол ихэнх тогооч нарын загас, чипсийг илүүд үздэг загас юм. Бүтэц нь сагамхай шиг зөөлөн биш, харин мах нь илүү амттай байдаг. Хаддок нь бага зэрэг чихэрлэг амттай бөгөөд зуурсан гурилын цөцгийн амттай сайн хослодог.
Сагамхай эсвэл загасны мах аль нь дээр вэ?
Сагамхай нь Хэддоктой харьцуулахад холестерин, натри багатай байдаг. Эцэст нь хэлэхэд, Сагамхай нь Хэддоктой харьцуулахад илүү олон ханаагүй, нэг ханаагүй тосны хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь гайхалтай эрүүл сонголт юм. Тиймээс, хэрэв та хоол тэжээлд тулгуурлан сонголт хийхийг хүсч байвал сагамхай нь ялагч болно. Хаддок илүү амттай бөгөөд маш эрүүл сонголт хэвээр байна.
Хүүхэд эсвэл сагамхай юу нь илүү үнэтэй вэ?
Загас хоёулаа боломжийн үнэтэй хэдий ч сагамхай ерөнхийдөө хадгийн загаснаас арай илүү үнэтэй байдаг ба нэг фунт нь 1 доллараар илүү байдаг. Үнийн зөрүү нь хэт их загас агнуураас үүдэлтэй байж магадгүй бөгөөд энэ нь тэднийг илүү үнэтэй эх сурвалж болгоход хүргэдэг.
Хагас идэхэд тохиромжтой загас мөн үү?
Зарим судалгаагаар зүрхний өвчний эрсдлийг бууруулдаг гэж үздэг. Салмон, сардин загас, туна загас, майга загас, хулд загас нь омега-3-аар баялаг юм. Haddock, tilapia, pollock, catfish, flounder, halibut зэрэг нь туранхай загас юм. Гэсэн хэдий ч Митчелл далайн хоолондоо өөх тос болон туранхай загасны аль алиныг нь хольж идэхийг зөвлөж байна
