Солонгос хоолны гол нэрийн хоол болох Кимчи нь напа байцаа, солонгос улаан лууван зэрэг давсалсан, исгэсэн хүнсний ногооны уламжлалт хачир бөгөөд гочугару, хаврын сонгино, сармис, зэрэг олон төрлийн амтлагчаар хийдэг. цагаан гаа, жоотгал гэх мэт. Мөн олон төрлийн шөл, шөлөнд хэрэглэдэг.
Кимчи яагаад чамд муу гэж?
Кимчи исгэх нян нь хэрэглэхэд аюулгүй Харин кимчиг зохих ёсоор бэлтгээгүй, хадгалаагүй бол исгэх явц нь хоолны хордлого үүсгэдэг. Иймд дархлаа султай хүмүүс кимчи болон бусад исгэсэн хоол идэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Кимчи ямар амттай вэ?
Кимчигийн гол амт тэмдэглэлд исгэлэн, халуун ногоотой, умами орно. Амт нь таны сонгосон ногоо, исгэх хугацаа, ашигласан давс, элсэн чихрийн хэмжээ зэргээс шалтгаалж өөр өөр байх болно. Кимчи нь исгэсэн хоол тул хамгийн тод амт нь ихэвчлэн исгэлэн байдаг.
Кимчи ихэвчлэн юугаар хийдэг вэ?
Кимчи гэж юу вэ? Сүүлийн 15 жилийн хугацаанд барууны орнуудад кимчи маш их алдартай болсон ч та нарын зарим нь мэдэхгүй хэвээр байж магадгүй. Энэ нь үндсэндээ халуун ногоотой, исгэсэн байцаа, даршилсан байцаатай төстэй боловч солонгос амттай сармис, цагаан гаа, солонгос чинжүүтэй.
Кимчи ямар амьтны гаралтай вэ?
Кимчи нь хятад байцаа эсвэл улаан лууванг сүүн хүчлийн нянгаар исгэж гаргаж авдаг ба Солонгост 200 орчим төрлийн кимчи байдаг.
