Хоолны каротиноид: Каротиноид нь өөх тосонд маш уусдаг, усанд маш уусдаггүй учир холестерин болон бусад өөх тосны хамт липопротейнд эргэлддэг.
Каротиноидууд тосонд уусдаг уу эсвэл усанд уусдаг уу?
Каротиноидууд нь өөх тосонд уусдаг нэгдлүүд бөгөөд өөхөнд хамгийн сайн шингэдэг. Зарим уургаар баялаг хоол хүнс, хүнсний ногоогоос ялгаатай нь каротиноидоор баялаг хоолыг чанаж, жижиглэсэн нь цусанд ороход шим тэжээлийн хүчийг нэмэгдүүлдэг. Каротиноидуудыг ксантофил ба каротин гэсэн хоёр үндсэн бүлэгт ангилдаг.
Альфа каротин усанд уусдаг уу?
альфа-каротин нь маш гидрофоб молекул бөгөөд усанд бараг уусдаггүй, харьцангуй саармаг юм. Альфа-каротин нь лууван, хулуу, хулуу, чангаанз, амтат төмс, шош зэрэг улбар шар, шар, ногоон өнгийн олон төрлийн жимс, хүнсний ногоонд агуулагддаг.
Каротиноид яагаад туйлшралгүй байдаг вэ?
Б-каротиныг бусад каротиноидын хольцоос ялгах нь нэгдлийн туйлшрал дээр суурилдаг. β-каротин нь туйлшралгүй нэгдэл тул гексан гэх мэт туйлтгүй уусгагчаар ялгадаг. … Каротин нь фотосинтезд чухал үүрэгтэй фотосинтезийн пигментүүд юм. Каротин нь хүчилтөрөгчийн атом агуулдаггүй.
Каротиноидууд хэрхэн шингэдэг вэ?
Олж авсан өгөгдөл нь каротиноидуудыг идэвхгүй тархалт шингээж, харин урьдчилан үүсгэсэн А нь (a) зөөгчөөс хамааралтай уургаар шингэсэн болохыг харуулж байна.
