Weeknight Зөвлөгөө: Та суфлегээ хугацаанаас нь өмнө хийж, бэлэн болмогц жигнэх боломжтой гэдгээ мэдэх үү? Энэ бол үдэшлэгт зориулсан гайхалтай зөвлөгөө юм - тэдгээрийг өмнөх өдөр нь хийж, таглаад хөргөж, жигнэхээсээ өмнө тасалгааны температурт ав. Тэдгээрийг хөргөгчинд 2-3 хоног хадгалах боломжтой
Та суфле хэрхэн хадгалах вэ?
Хэрэв та цөцгийтэй суфлегаа илүүд үзэж байвал зуухнаасаа таван минутын өмнө гаргаж ав, гэхдээ дахин халаасан суфле тийм ч их өсөхгүй гэдгийг санаарай. Үүнийг лангуун дээр нэг цагийн турш хөргөөд хуванцар боолтоор боож өгнө. Хөргөгчинд 3 хүртэл хоног эсвэл хөлдөөгчид нэг сар хүртэл хийнэ
Суфле хэр удаан хэрэглэхэд тохиромжтой вэ?
Тэдгээрийг хөргөгчинд амархан хоёроос гурван цагийн турш хадгалах боломжтой Хүнд найрлагатай суфлег аль болох хурдан жигнэх хэрэгтэй. Бяслагны суфле нь гамшигт өртөмтгий байдаг. Хэтэрхий эрт угсарвал бяслаг нь тавагны ёроолд, хөвсгөр өндөгний цагаан холимгийг дээд талд нь буулгана.
Шоколадтай суфле хөргөгчинд хадгалах шаардлагатай юу?
(Суфлег энэ болтол нь бэлдэж, таглаад хөргөгчинд хоёр хоног хүртэл хадгалах боломжтой. … Үйлчлэх аяганд хийж хөргөгчинд хийж бэлэн болтол нь тавина. бэлэн болмогц цөцгийтэй хамт суфле идээрэй.
Та суфле халааж болох уу?
Дахин халаахын тулд урьдчилан халаасан 350 градуст халаасан шарах шүүгээнд6 минут орчимжигнэхдээ суфлээ жигнэх хэрэгтэй. … Урьдчилан халаасан 350 градуст халаасан шарах шүүгээнд 15 минутын турш, эсвэл суфле дахин хөөрөх хүртэл жигнэх.
