1.1 α-Спираль. α-геликс нь уургийн хоёрдогч бүтцийн нийтлэг элемент бөгөөд амин хүчлүүд "салхих" үед болдог бөгөөд хажуугийн гинж нь төв ороомогоос гарч буй баруун гар талын мушгиа үүсгэдэг (Зураг 3.1A, B).
Альфа мушгиа юу үүсгэдэг вэ?
Альфа мушгиа нь амин хүчлийн гинжин хэлхээнд баруун гараараа чанга мушгиагаараа онцлогтой бөгөөд энэ нь саваа хэлбэртэй болдог. Амин бүлгийн устөрөгч болон амин хүчлийн карбоксил бүлгийн хүчилтөрөгчийн хоорондох устөрөгчийн холбоо ийм бүтцийг үүсгэдэг.
Альфа мушгиа болон бета хуудас хэрхэн үүсдэг вэ?
Альфа спираль нь полипептидийн гинж спираль хэлбэртэй мушгихад үүснэ Энэ нь гинжин хэлхээний бүх амин хүчлүүд хоорондоо устөрөгчийн холбоо үүсгэх боломжийг олгодог.… Бета атираатай хуудас нь бие биентэйгээ нийлсэн полипептидийн гинж юм. Долгион шиг харагдах тул үүнийг атираа хуудас гэж нэрлэдэг.
Ямар амин хүчлүүд спираль үүсгэдэг?
Төрөл бүрийн амин хүчлийн дараалал нь α-муйсан бүтэц үүсгэх өөр өөр хандлагатай байдаг. Метионин, аланин, лейцин, глутамат, лизин цэнэггүй (Амин хүчлийн 1 үсэгтэй кодонд "MALEK") бүгд мушгиа үүсгэх чадвар өндөртэй, харин пролин, глицин нь муу байдаг. мушгиа үүсгэх хандлага.
Анхдагч бүтцээс хоёрдогч уургийн бүтэц хэрхэн үүсдэг вэ?
Уургийн анхдагч бүтэц нь зөвхөн амин хүчлийн дарааллаар тодорхойлогддог ба зэргэлдээх амин хүчлийн үлдэгдэл хоорондын пептидийн холбоогоор үүсгэгддэг. Хоёрдогч бүтэц нь полипептидийн нурууны дагуух устөрөгчийн холболтын үр дүнд альфа-спираль болон бета-атираатай хуудас үүсгэдэг.
