Каррагенан, далайгаас хурааж авдаг улаан замагнаас гаргаж авсан олон үйлдэлт орц бөгөөд мах, цэлцэгнүүр зэрэг хүнсний төрөлд гель үүсгэгч, өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч болгон ашигладаг. зайрмаг, пудинг. Европын хүнсний нэмэлтийн дугаар нь E407 ба E407a (целлюлозын агууламжтай).
Гэллүүлэгч 440 веган уу?
Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн - тийм.
INS 440 юунаас бүтдэг вэ?
INS 440 нь бараг бүх жимсэнд байдаг байгалийн хүчил полисахарид юм. Дөнгөж боловсорч гүйцсэн жимсэнд пектин агууламж хамгийн өндөр байдаг. Энэ нь алимны нухаш болон жүржийн хальс-аас үйлдвэрлэсэн бөгөөд энэ нь полисахаридын холимог бөгөөд гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь галактуроны хүчил юм.
Карагенан танд ямар муу вэ?
Эрдэмтэд каррагенан нь үрэвслийг өдөөж, чихрийн шижин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, зүрхний өвчин, мэдрэлийн эмгэг, тэр ч байтугай хорт хавдар шиг ноцтой өвчинд хүргэдэг гэж үздэг. Карагенан нь тэжээллэг чанаргүй тул хоолны дэглэмээс хасахад ямар ч хор хөнөөлгүй
E407 ба E412 гэж юу вэ?
Энэ бол олон нийтийн сүлжээгээр тарж буй хуурамч мэдээлэл. Агуулга E407 болон E412 нь бүх шашны бүлэг, цагаан хоолтон болон цагаан хоолтонд аюулгүй. … Үүнийг бүх шашны бүлгүүд, цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс хэрэглэж болно гэж ярьдаг.
