Саатал нь буталсан эсвэл нунтагласан жимсээр хийгдсэн тул хэлбэрээ хадгалж, царцсанаас бага бат бөх байдаг. Цэлцэгнүүрээс ялгаатай нь чанамал нь тунгалаг биш бөгөөд жимсний хэсгүүд эсвэл тэдгээрийн дотор тархсан хэсгүүдийг олж болно. … Жимс жимсгэнэ үүнийг байгалийн жамаар хангадаг тул чанамалыг пектин нэмсэн болон нэмэлгүйгээр бэлтгэж болно.
Саатал, вазелин хоёр ижил зүйл үү?
Вазелиныг ихэвчлэн чанаж, буталсан жимснээс гаргаж авдаг жимсний шүүсээр хийдэг. … Дараа нь бид жижиглэсэн эсвэл нухсан жимсээр (жимсний шүүс биш) элсэн чихэрээр чанаж болгосон чанамалбайна.
Fruit Spread чанамал уу эсвэл вазелин уу?
Сааталыг жимс, элсэн чихэр ашиглан хийдэг бол вазелин нь ихэвчлэн жимсний шүүс, гель үүсгэгч бодисуудаас бүрддэг; аливаа целлюлозыг шүүж гаргана. Жимсний түрхлэг нь элсэн чихэр нэмээгүй чанамал юм. Харин консерв нь илүү чихэрлэг бөгөөд бүхэл бүтэн жимс хэрэглэдэг.
Саатал ба консерв хоёрын ялгаа юу вэ?
Чамал: Жимсний нухашаар чанамал хийдэг. Хадгалах: Хадгалалт нь бүхэл бүтэн жимс эсвэл том ширхэгтэй жимстэй байдаг. Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө зэрэг зарим жимс нь боловсруулалтын явцад бүтнээрээ үлдэхгүй тул бөөрөлзгөнө чанамал болон бөөрөлзгөнө чанамал хоёрын хооронд нэг их ялгаа байхгүй байж болно. … Цөцгийн тос: Цөцгийн тосыг нухсан жимсээр хийдэг.
Саатал нь вазелинаас илүү эрүүл үү?
Вазелин нь амтат жимсний шүүсээр хийсэн тунгалаг жимсний түрхлэг бөгөөд саатал нь жимсний шүүс болон жимсний хэсгүүдийг агуулсан байдаг. эрүүл сонголт нь чанамал байх болно, учир нь жимс нь илүү их (мөн элсэн чихэр багатай).
