Агуулгын хүснэгт:
Видео: Veloute шөл мөн үү?
2024 Зохиолч: Fiona Howard | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-10 06:41
Францаар "хилэн" гэсэн утгатай "Velouté" гэдэг үгийг соус эсвэл шөл-г тодорхойлоход ашиглаж болно. Нэрнээс нь харахад Францын Velouté шөл нь хилэн шиг зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.
Veloute шөлтэй адилхан уу?
Velouté Soup
Velouté гэдэг нь өндөгний шар, цөцгийн тос, цөцгийтэй өтгөрүүлсэн уламжлалт шөл гэсэн франц хэлээр нэрлэгдсэн нэр томьёо боловч одоо үүнийг дурдах зорилгоор чөлөөтэй хэрэглэдэг. зөвхөн цөцгийн тос болон/эсвэл цөцгийтэй өтгөрүүлсэн шөлөнд.
Veloute шөл мөн үү?
Velouté бол 19-р зууны эхэн үеийн хамгийн алдартай тогооч Антонин Каремийн бүтээл, зохиолоос боловсруулсан хилэн шөл, сүмс юм. Антонины Францын хоолны олон дүрмийн дунд дөрвөн "эх сүмс" байсан." Эдгээр соусуудаас бусад бүх сүмсийг гаргах ёстой.
Үндсэн 4 сүмс юу вэ?
Таван Франц эх сүмс нь бечамель, велюте, эспаноль, голланд, улаан лооль.
5 гол сүмс юу вэ?
Соусыг ихэвчлэн төгс бус мах, шувууны мах, далайн хоол зэрэг амтыг далдлах зорилгоор ашигладаг байсан. Таван эх соусанд бечамелийн соус, велют сумс, бор эсвэл эспанол сумс, голландайз сумс, улаан лоолийн соус орно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хайнз улаан лоолийн шөл хэр эрүүл вэ?
Улаан лоолийн шөл нь калори багатай, кали, витамин С, К, А ихтэй. Энэ нь мөн улаан лоолийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ихэнх ашиг тусыг хариуцдаг ликопенийг их хэмжээгээр хангадаг . Heinz лаазалсан шөл танд сайн уу? Heinz-ийн тахианы гоймонтой шөл нь бидний туршсан хамгийн шилдэг шөлүүдийн нэг юм.
Шөл хэлбэртэй лааз уу?
Шөлний лаазыг мөн адил хэлбэртэй болгож болно, учир нь цилиндр хэлбэртэй лаазыг пастержүүлэх нь шоо дөрвөлжин хэлбэртэй байхаас хялбар байдаг. Дулааныг кубаас илүү цилиндрт жигд хэрэглэж болно. M&M хэлбэр нь тээвэрлэлтийн чингэлэг дэх хоосон зайг багасгах хамгийн үр дүнтэй хэлбэр юм.
Тахианы махны шөл мөхлөг мөн үү?
Тахианы махны шөл нь шоо эсвэл мөхлөг хэлбэрээр ирдэг. Үйлдвэрлэгчид тахианы шөл эсвэл шөлийг амтлагч, хүнсний ногоо, өөх тостой хослуулж, дараа нь хольцыг усгүйжүүлнэ. Боловсруулсан мөхлөгүүд нь нөөц болон нэмэлт орцын төвлөрсөн хэлбэр болдог .
Шөл гэдэг жинхэнэ үг мөн үү?
Илэрхийлэл нь AmE гаралтай бөгөөд энэ нь супер цэнэглэлтээс үүсэлтэй байх магадлалтай: World Wide Words-ийн тэмдэглэснээр: Souped-up нь Их Британи, АНУ-д хоёуланд нь алдартай бөгөөд үнэндээ байсан. сүүлийн улсад бий болсон. Энэ нь одоо ч өргөн хэрэглэгдэж байгаа урт хугацааны хэллэгүүдийн нэг юм .
Давстай шөл эсвэл шөл гэж юу вэ?
А: Тахианы шөл нь ястай хэсгээр, харин тахианы шөлийг махаар илүү хийдэг. Тахианы мах нь удаан буцалж буй яснаас ялгардаг желатины улмаас амны хөндийн мэдрэмж, илүү амттай амттай байдаг. Натри багатай лаазалсан тахианы шөл бол гэрийн хоол хийх завгүй хүний хамгийн сайн найз юм .
