Хоол хийхдээ чанаж болгосон өндөг гэдэг нь буцалж буй температураас доогуур усанд зөөлөн эсвэл бага зэрэг чанаж, хальс эсвэл бусад саванд хийсэн өндөг юм. Тэдгээрийг хэсэгчлэн чанаж, ихэвчлэн чанаж, эсвэл бараг л чанаж болохгүй. Хушуу чанасан өндөг нь усанд чанаж болгосон өндөгний төрөл юм.
Өндөг хянагч ямар зориулалттай вэ?
Өндөг барихаар хийсэн хоол хийх хэрэгсэл бөгөөд үүнийг зөөлөн чанаж болох бөгөөдгэхэд өндөгийг "цохих" гэж нэрлэдэг аргаар бэлтгэдэг. Чанасан өндөгнөөс илүү удаан чанаж, чанасан өндөгийг Өндөгний жигнэмэг эсвэл Өндөгний таваг гэж нэрлэдэг саваар бэлтгэдэг.
Өндөгчин гэж юу гэсэн үг вэ?
Өндөг жигнэгч гэдэг нь хөгжсөн өндөг хэмээх хоол бэлтгэхэд ашигладаг тагтай шаазан юмуу вааран аяга юмӨндөг нь зөөлөн чанаж, чанасан өндөгтэй төстэй боловч чанасан өндөгнөөс илүү удаан чанаж болгосон. … Дараа нь тагийг таглаад буцалж буй усанд хэсэгчлэн дүрнэ.
Өндөгийг хүүхэд багачгүйгээр яаж хооллох вэ?
Хэрвээ танд тохирох өндөгний савлагч байхгүй бол асуудалгүй. Өндөгөө жигнэхийн тулд зүгээр л шанага ашиглана (би танд доор харуулъя) тэгвэл өндөг чинь ийм болно.
Royal Worcester одоо хүртэл өндөглөдөг үү?
Хаан хэмжээ нь том байсан бөгөөд хоёр өндөг бэлтгэдэг байв. Royal Worcester ийм хэмжээтэй кодлер үйлдвэрлэдэг хэвээр байна Jumbo хэмжээ болон дээд хэмжээ нь нэлээд төстэй байсан бөгөөд ихэвчлэн шөл шиг жижиг хоол бэлтгэхэд ашигладаг байсан. Хүүхдийн хоолыг халаахын тулд хүүхэд багачдыг ихэвчлэн ашигладаг байсан.
