Уламжлалт донер kebab нь хурганы мах юм Өнөөдөр тахиа, тугалын мах, цацагт хяруул, үхрийн махыг ижил аргаар хийж, тугалын мах, хурганы мах, хонины мах, болон хурганы сүүлний өөхийг Туркт нийлүүлдэг. … Махыг нимгэн хэрчсэн, заримдаа жижиглэсэн махтай хослуулдаг.
Донер зөвхөн хурганы мах уу?
Донер кебабыг мөн донер, доннер, доннер kebab гэж нэрлэдэг. Энэхүү бор өнгөтэй, нулимж шарсан, нимгэн хэрчсэн махыг боловсруулсан хурганы махаарамтлагчаар хийсэн гэдэгт олон хүн итгэдэг. Гэхдээ донер kebab хийхэд хэрэглэдэг мах нь хурга, үхрийн мах, тугалын мах эсвэл тахианы мах байж болох ч гахайн мах биш.
Донер кебабд хэдэн хонины мах байдаг вэ?
Хүнсний хянагч нар 13 хонины махан махны зөвхөн нэг нь 100% хурганы мах байсныг олж тогтоосон. Худалдааны стандартын ажилтнуудын хийсэн шинжилгээгээр 10 ширхэг тахиа, нэг нь үхрийн мах, нэг нь тахиа, үхрийн махны хольцтой байжээ. Тэд мөн шинжилгээнд хамрагдсан 12 үхрийн бургерын хоёрт нь хурганы мах агуулагддаг болохыг тогтоожээ.
Донер мах эрүүл үү?
Донер кебаб нь өөх тос ихтэй байдаг. Эрүүл байхын тулд шиш кебаб, мах, загасны бүх зүсмэлүүдтэй шорлогыг сонгоорой, ихэвчлэн шарсан байдаг. … Дараахаас зайлсхийхийг хичээ: майонезтай, салатгүй том донер kebab, бяслаг, майонезтай бургер, нимгэн хэрчсэн чипс, зуурсан гуриланд шарсан тахиа эсвэл загасны пати.
Донер мах уураг сайн уу?
Дүүж авсан порцны хэмжээ (274-618 гр) болон олж авсан тэжээллэг байдлын талаарх мэдээллийг ажигласнаар дөнер kebab нь маш их энерги өгдөг идэхэд бэлэн хоол гэж харж болно: дунджаар порцны хэмжээ 45 ба 36%-ийг эзэлдэг. Өдөрт хэрэглэх шаардлагатай эрчим хүчний хэмжээ, 95.7 ба 82.1% уураг, 42.5 ба 33.4% ханасан өөх тос …
