Гэсэн хэдий ч эртний Египетчүүд анхны бялууг бүтээсэн гэж үздэг. Египетчүүд ихэвчлэн зөгийн балтай чихэрлэг амттан хийдэг байсан бөгөөд энэ нь бялууны хамгийн эртний хувилбар байж магадгүй юм.
Хэн анх бялуу хийсэн бэ?
Хоолны түүхчдийн үзэж байгаагаар эртний египетчүүд нарийн боовны ур чадварыг харуулсан анхны соёл байв. Оксфордын англи хэлний толь бичигт бялуу гэсэн англи үгийг 13-р зуунаас улбаатай. Энэ нь "кака" хэмээх эртний Норвегийн үгнээс гаралтай. Дундад зууны Европын нарийн боовчид ихэвчлэн жимсний бялуу, цагаан гаатай боов хийдэг.
Бялуу хаанаас ирсэн бэ?
Европ нь орчин үеийн бялууг бөөрөнхийлж, дээр нь мөсөөр бүрсэн бялууг зохион бүтээсэн гэж үздэг. Дашрамд хэлэхэд, эхний мөстөлт нь ихэвчлэн элсэн чихэр, өндөгний цагаан, зарим амтлагчийн чанасан холимог байсан. Энэ хугацаанд олон бялуунд үхрийн нүд, цитрон зэрэг хатаасан жимс агуулагдаж байсан.
Бялууг анх юунд ашигласан бэ?
Үгнүүд нь Англо Саксоны гаралтай бөгөөд бялуу гэдэг нэр томъёог жижиг талханд ашигласан байх магадлалтай. Бялууг ихэвчлэн онцгой тохиолдлоор жигнэж өгдөг байсан, учир нь тэдгээр нь тогоочдод байдаг хамгийн сайн, хамгийн үнэтэй орц найрлагаар хийгдсэн байдаг.
Шоколадтай бялууг хэн зохион бүтээсэн бэ?
Шоколадтай бялууны түүх нь 1764 онд Др. Жеймс Бейкер хоёр том дугуй тээрмийн чулууны хооронд какао үрийг нунтаглаж шоколад хийхийг нээсэн. Филадельфийн алдартай хоолны номын зохиолч Элиза Лесли хамгийн анхны шоколадтай бялууны жорыг 1847 онд The Lady's Receipt Book сэтгүүлд нийтлүүлсэн.
