Logo mn.boatexistence.com

Таглиателл, феттучин хоёрын аль нь илүү өргөн байдаг вэ?

Агуулгын хүснэгт:

Таглиателл, феттучин хоёрын аль нь илүү өргөн байдаг вэ?
Таглиателл, феттучин хоёрын аль нь илүү өргөн байдаг вэ?

Видео: Таглиателл, феттучин хоёрын аль нь илүү өргөн байдаг вэ?

Видео: Таглиателл, феттучин хоёрын аль нь илүү өргөн байдаг вэ?
Видео: Tagliatelle паста хэрхэн хийх вэ 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Tagliatelle болон Fettuccine нь ижил боловч өргөн, сүүдэр, зузаанаараа ялгаатай. Tagliatelle илүү нимгэн, Fettuccine илүү зузаан байдаг Аль аль нь бусдын оронд орлуулж болно. Хоёулаа зузаан урт хавтгай гоймонгийн хэлбэрүүд нь Марке, Романья мужид "Тальятелле" гэж нэрлэгддэг бол Тоскан, Ромын нутаг дэвсгэрт байдаг Феттучин гэж нэрлэгддэг.

Феттуцин эсвэл таглиателл хоёрын аль нь илүү вэ?

Феттучин. Онцлогууд: Эдгээр урт, хавтгай туузууд нь хэлний туузаас илүү өргөн боловч таглиателлээс нимгэн. Тэд гоймонгийн зуурсан гурилыг хуудас болгон өнхрүүлж, тууз болгон хайчлах замаар бүтээдэг. Fettuccine Alfredo бол гоймон хэрэглэдэг хамгийн алдартай хоол юм.

Таглиателл нь fettuccine-тэй адилхан уу?

Ром болон Италийн өмнөд хэсэгт үүнийг fettuccine гэж нэрлэдэг бөгөөд Италийн хойд бүс нутагт таглиателла гэж нэрлэдэг. Гэхдээ энэ нь яг адилхан!

Таглиателлээс юу нь илүү өргөн бэ?

Pappardelle бол хавтгай, урт тууз хэлбэртэй гоймон юм. Энэ нь таглиателлээс өргөн боловч лазанья шиг тийм ч өргөн биш.

Tagliatelle паста хэр өргөн бэ?

Таглятеллийн бие даасан хэсгүүд нь феттучинтай төстэй урт, хавтгай тууз бөгөөд уламжлалт ёсоор 6 мм (0.24 инч) өргөнтэй байна. Tagliatelle-г олон төрлийн соустай хамт үйлчилж болно, гэхдээ сонгодог нь махан соус эсвэл Болонез сумс юм.

Зөвлөмж болгож буй: