Галзуу дарснаас ялгаатай нь Шампан дарсыг хажуу болон босоо байдлаар хадгалах боломжтой лонхны доторх даралт нь үйсэн чийгийг хадгалж, битүүмжлэлийг аль ч тохиолдолд хэвээр байлгах болно. … Дараагийн хамгийн сайн зүйл бол дарсны тавиур бөгөөд үүнийг аль болох эдгээр нөхцлүүдийг давтах газар хадгалах хэрэгтэй.
Шампанскыг хавтгай эсвэл босоо байдлаар хадгалах ёстой юу?
Эдгээр шилийг дарсны өлгүүрт хажуу талд нь эсвэл зооринд хийж байгаа шиг овоолно. Сайхан боловсорч гүйцсэн шампанск нь бүх төрлийн дарсны нэгэн адил босоо байрлалд удаан хадгалвал үйсэн хатах эрсдэлтэй.
Нээгээгүй шампанскыг хадгалах хамгийн сайн арга юу вэ?
Нээгээгүй шампанскийг хадгалах хамгийн тохиромжтой газар бол харанхуй газар, нарны шууд тусгалаас хол байхУчир нь нарны гэрэл шампанскийн дотоод температурыг өөрчилдөг бөгөөд энэ нь шампанскийн химийн найрлагыг өөрчилж, амт чанарт нь нөлөөлдөг.
Би оргилуун дарсыг хажуу талд нь хадгалж болох уу?
Үргэлж хажуу талдаа байх ёстойг санаарай, ингэснээр үйсэн чийгтэй байх болно. Нөгөөтэйгүүр, оргилуун дарс хөргөгчинд удаан хугацаагаар тэсвэрлэх чадвартай. Түүнчлэн, үүнийг босоо байдлаар хадгалах шаардлагатай тул үйсэн нь хэт чийглэг болохгүй. Энэ нь дарсыг муудаж, хэт хийжүүлсэн болгоход хүргэдэг.
Би просекког хажуу талд нь хадгалж болох уу?
Prosecco-г хажуу талд нь хадгалах хэрэгтэй. Ихэнх дарс шиг Prosecco нь үйсэн бөглөөтэй хаалттай байдаг. Үйсэн бол чийгшилээс хамаарч хэмжээ нь өөрчлөгддөг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Хэт хуурай орчинд үйсэн бөглөө нь агшиж, битүүмжлэлийг бууруулж, хүчилтөрөгчийг дарсанд оруулах боломжтой.
