Logo mn.boatexistence.com

Устөрөгчжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнээр үү?

Агуулгын хүснэгт:

Устөрөгчжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнээр үү?
Устөрөгчжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнээр үү?

Видео: Устөрөгчжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнээр үү?

Видео: Устөрөгчжүүлэлтийн бүтээгдэхүүнээр үү?
Видео: Устөрөгчжүүлэх 2024, May
Anonim

Устөрөгчжүүлэлтийн процесс нь тосонд устөрөгчийн атомуудыг нэмдэг тул энэ нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн тоог бууруулж, тосонд агуулагдах ханасан тосны хүчлүүдийн тоог нэмэгдүүлнэ. … Заримдаа хэсэгчилсэн устөрөгчжүүлэлт нь тосонд хийгддэг тул энэ нь бүтээгдэхүүн дэх ханасан тосны хүчлүүдийн түвшин буурахад хүргэдэг.

Устөрөгчжүүлэлтийн дайвар бүтээгдэхүүн гэж юу вэ?

Транс тосны хүчил нь хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тосны (PHOs) дайвар бүтээгдэхүүн бөгөөд устөрөгчжүүлэлт гэж нэрлэгддэг процессоор үүсдэг. Устөрөгчжүүлэлтийн явцад устөрөгчийн хий тосыг тосоор буцалгаж, ялгарсан устөрөгчийн ионууд тосыг ханаж, давхар холбоо үүсгэдэг.

Устөрөгчжүүлэлтийн явцад юу үүсдэг вэ?

Устөрөгчжүүлэлтийн процессын үед эрүүл мэндийн гол асуудал бол транс өөхний үйлдвэрлэл юм Транс тос нь устөрөгчжүүлэлтийн процессын катализатортой гаж нөлөөний үр дүн юм. Энэ нь цис изомер нь ханаагүй өөхний транс изомер болж хувирах үед ихэвчлэн олддог ханаагүй өөх тосны үр дүн юм.

Устөрөгчжүүлэлтийн эцсийн бүтээгдэхүүнийг юу гэж нэрлэдэг вэ?

Өндөр температурт устөрөгчжүүлэлтийн үед давхар холбоо нь ханаагүй нүүрсустөрөгчид дахин зохион байгуулалтад орох (эсвэл байрлалыг өөрчлөх) боломжтой. Хэрэв тэдгээрийг дахин зохион байгуулбал эцсийн үр дүн нь давхар бонд агуулсан бүтээгдэхүүн байж болно. Хоол тэжээлийн хувьд бид устөрөгчжүүлэлтийн дараах эдгээр бүтээгдэхүүнийг транс өөх гэж нэрлэдэг.

Ямар төрлийн тосны хүчил нь устөрөгчжүүлэлтийн дайвар бүтээгдэхүүн вэ?

Транс тосны хүчил нь ханаагүй тосны хүчлүүдийн дэд ангилал бөгөөд маргарин үйлдвэрлэх үндэс болсон ургамлын тосыг хэсэгчлэн устөрөгчжүүлэн баяжуулах явцад үүсдэг.

Зөвлөмж болгож буй: