Газпачо эсвэл Гаспачо, өөрөөр хэлбэл Андалузын газпачо нь түүхий, хольсон ногоогоор хийсэн хүйтэн шөл юм. Энэ нь Иберийн хойгийн өмнөд бүс нутгаас гаралтай бөгөөд бусад бүс нутагт тархсан. Газпачог Испани, Португалид, ялангуяа халуун зун, сэрүүн, сэрүүн байдаг тул өргөн иддэг.
Испанид газпачо гэж юу вэ?
газпачо, Испанийн хоолны хүйтэн шөл, ялангуяа Андалузын хоол. … Андалузын Малага мужийн газпачо нь бүйлс дээр үндэслэсэн бөгөөд усан үзэм агуулдаг.
Испанийн газпачо аль хотынх вэ?
Би энэ шинэ сэргэг, хөргөсөн, испани улаан лоолийн шөлийг олон жилийн турш шүтэн бишрэгч байсан. Гэхдээ бид Барселон руу нүүсэн цагаасаа хойш зуны улиралд, ялангуяа газпачо үүссэн бүс болох Андалусид цагийг өнгөрөөх боломж олдсоны дараа бид дараагийн түвшинд автах болсон.
Испанид газпачо хэрхэн үйлчилдэг вэ?
Хэдийгээр аяганд хийж өгч болох ч ууж болохгүй, харин талхтай юм уу халбагаар идэхийг зөвлөдөг тул салморежо нь тапас хуваалцах протоколд тохиромжтой. Үүнийг ихэвчлэн жижиглэсэн чанасан өндөг, Серрано хиам-аар үйлчилдэг бөгөөд энэ нь дүрэх таашаал нэмэх нь дамжиггүй.
Салморежо, газпачо хоёрын ялгаа юу вэ?
Та эхлээд харахад газпачо нь нимгэн (ихэвчлэн) улаан шөл бол салморежо нь цөцгийтэй, жүржийн шөл гэдгийг анзаарах болно Илүү тодруулбал газпачо нь нимгэн, (ихэвчлэн) улаан шөл юм. улаан лооль, ногоон чинжүү, өргөст хэмхний суурь бол салморежо нь улаан лооль, сармис, талхны суурьтай.
