Туна загасны Casserole-ийг хэн, хаана бүтээсэн бэ? Бидний мэдэх туна загасыг Кэмпбеллийн шөл компани 1940-өөд онд бүтээжээ. Загасыг хальсалж, цагаан соустай хольж, орой дээр нь нэмдэг санааг 1800-аад оны сүүлээр сагамхай бэчамель гэдэг хоолоор хийсэн гэж үздэг.
Туна загасны Casserole хаанаас үүссэн бэ?
Хэдийгээр энэ нь Дундад Америк, 1950-иад оны гэрийн эзэгтэй нартай холбоотой боловч туна загасны хайруулын тавагны анхны хэвлэмэл жор хорин жилийн өмнө Номхон далайн баруун хойд хэсэгт Эхнийх нь Гоймон ба Tuna Fish en Casserole,”гэж Sunset сэтгүүлээс “Хатагтай сэтгүүлээс авсан.
Туна загасны Casserole хэзээ эхэлсэн бэ?
1941 Туна загасны жигнэмэгийн өсөлт
Америкийн хоолны зохиолч Хизер Арндт Андерсоны хэлснээр, туна загасны тогоо хийх анхны жор 1930 дугаарт Sunset Magazine сэтгүүлд гарчээ. Үүнийг Гоймон ба туна загасны Casserole гэж нэрлэдэг байсан ба мөөг, бяслагны амтлагч орсон.
Та хуурай туна загасыг яаж халаах вэ?
Туна загасыг зууханд дахин халаахын тулд хайруулын тавган дээр тугалган цаасаар хучиж, 350 градуст 45 минут эсвэл халуун, хөөсөрхөг хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Та мөн туна гоймонтой амттанг тус бүрээр нь богино долгионы зууханд халааж маш сайн үр дүнд хүрч болно.
Миний туна загас яагаад хуурай байна вэ?
Таны туна загас хэт хуурай болдог хэд хэдэн шалтгаан бий: Холимог дотор хангалттай шингэн байхгүй, гоймон бүгдийг сорж авдаг Та жигнэмэг хэрэглэж байж магадгүй. Таны байгаа хайруулын тавган дээр хэтэрхий том хоол. Та жигнэх эхний 35-45 минутын турш жигнэх тавгийг тугалган цаасаар бүрхээгүй.
