Энэ шингэн фуат нь агаарын бөмбөлөгүүд нэгдэхээс сэргийлнэ (нийтлэгдэн том агаарын халаас үүсгэх) агаарын бөмбөлгийн гадаргуу дээр хальс үүсгэнэ. Уурын сүүг кофенд хийнэ. Кредит: Тим Райт.
Хөөсрүүлсэн сүү кофенд сайн уу?
Энэ нь таны кофены бүтцэд асар их өөрчлөлт оруулж чадна. Зүгээр л хөөсөрсөн сүүг эспрессотой хольж, өдөр гэж нэрлэмээргүй байна. Хэдийгээр амттай ч энэ нь латте биш макчиато юм. … Ингэж бодоод үз дээ: та өөрөө уураар жигнэх сүү авч болно, харин ууранд жигнэх сүүгүй бол хөөс гарахгүй.
Кофенд сүү хөөслөх нь ямар хэрэг вэ?
Хөөсрүүлсэн сүүг сүүг агааржуулж, агаарын бөмбөлөг нэмж хийдэг. Агааржуулалтын процесс нь хөөс эсвэл хөөс үүсгэдэг. Сүүг хөөслөх зорилго нь тодорхой бүтэцтэй болох юм. Энэ нь ундаанд өтгөн, агаартай амны үнэр нэмдэг.
Сүү хөөслөхөд ямар нэг өөрчлөлт гарах уу?
Сүүг халаахад лактоз илүү хурдан уусдаг тул илүү амттай амтыг өгдөг. … Өөх тос ихтэй байх тусмаа сүү нь өтгөн, өтгөн амттай болно. Өөх тосны хувь нь сүүг хөөсөрч байх үед түүний хэмжээ, тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. тосгүй сүүгхөөслөхөдтослоггүй сүүг бодвол илүү тогтвортой байх боловч эзэлхүүн нь бага байх болно.
Хөөсрүүлэхэд ямар сүү хамгийн тохиромжтой вэ?
Хөөсрүүлэхэд хамгийн тохиромжтой сүү юу вэ? Бүтэн сүү (бүтэн цөцгийтэй сүү) нь хөөсөрсөн үед өтгөн, өтгөн хөөс үүсгэж, кофены ундаанд илүү их биеийг өгнө. Өөх тос багатай сүү болон тослоггүй сүү нь илүү хөнгөн бөгөөд илүү нарийн ширхэгтэй латте эсвэл капучино хийхэд илүү том агаарын бөмбөлөг бүхий их хэмжээний хөөс үүсгэдэг.
