Балгахдаа тодорхой бус цагаан өнгөтэй, ягаан, тод улаан өнгөтэй байх ёстой Энэ нь сам хорхойг бүрэн болгосон эсэхийг харуулах хамгийн сайн үзүүлэлт юм. Сам хорхойг чанаж дууссаны дараа саарал эсвэл тунгалаг байвал идэж болохгүй. Хэлбэрийн тухай тэмдэглэл: Сам хорхойг чанах үед булчин агшиж байдаг тул сам хорхой агшиж, муруйдаг.
Та сам хорхой чанаж болсныг яаж мэдэх вэ?
Сам хорхойг хэзээ чанаж (идэхэд аюулгүй) болохыг мэдэхийн тулд өнгийг нь ажиглаарай. Төгс чанасан сам хорхой нь чангарахгүйгээр муруйхад хангалттай бат бөх бөгөөд гялалзсан тунгалаг ягаан өнгөтэй байдаг. Хэт их болгосон үед сам хорхой царцсан цагаан эсвэл саарал өнгөтэй болно.
Та сам хорхойг яаж хэтрүүлэхгүй байх вэ?
Гол нь махан бие нь жигд ягаан өнгөтэй, бор эсвэл саарал хүрэн толбогүй болсон үед шууд галаас нь салгах явдал юм. Төгс чанасан сам хорхой нь ерөнхийдөө сул "С" хэлбэртэй болдог бол хэт чанасан сам хорхой нь "С" хэлбэртэй болдог.
Сам хорхойг сайтар чанахад хэр хугацаа шаардагдах вэ?
Сам хорхойг тал бүр дээр нь 2-3 минут чанаж, дундуур нь нэг л удаа эргүүлнэ. Таны сам хорхойн хэмжээ болон хайруулын тавган дээр хэр их байгаагаас хамааран үүнд ихэвчлэн 4-аас 6 минут зарцуулагдана Эцэст нь үйлчлэх таваг руу шилжүүлнэ. Шарсан сам хорхойг гоймон эсвэл будаатай хамт шууд үйлчил.
Чи чанасан сам хорхойг хуурч чадах уу?
Чанж болгосон сам хорхойг өөрийн жороор амтыг нь алдагдуулахгүйгээр хийж болно, гэхдээ та ажилдаа хэрхэн хандахаа сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. … Гэсэн хэдий ч болгоомжтой, хурдан халааж байсан ч сам хорхойг бага зэрэг шарж, шарсан хоолонд илүү амттай, карамельжсан гадаргууг бий болгох хэрэгтэй.
