Тийм ээ, бэчамелийг ингэж хөлдөөх арга: Бэчамелийн соусыг цүнхтэй уутанд хийнэ (дахин ашиглах боломжтой цахиур уут нь илүү тогтвортой байдаг). Шошго, огноог тодорхой бичиж, хөлдөөхөөр хэвтүүлнэ. Бэчамелийн соусыг гэсгээхийн тулд хөргөгчинд хонуулна.
Хөлдөөсөн бэчамелийг яаж дахин халаах вэ?
Хөлдөхийн тулд: Бэчамелийг тохиромжтой хэмжээтэй хуванцар саванд хийж, бүрэн хөргөсний дараа хөлдөөгчид хийнэ. Дахин халаана: Саванд аажмаар дахин халааж, байнга хутгана. Хэт өтгөн байвал бага зэрэг сүү нэмэх шаардлагатай байж магадгүй.
Та бэчамелийн лазаньяг хөлдөөж чадах уу?
Тэд рикотта хэрэглэдэггүй, оронд нь цагаан бешамель сумс хэрэглэдэг. Энэхүү Болонье лазанья нь маш сайн хөлддөг бэлтгэх төгс хоол юм. Хэрэв та үүнийг хийж, тавгандаа болоогүй хөлдөөхийг хүсвэл (хөлдөөгчид тохиромжтой эсэхийг шалгаарай) 2 давхар гялгар хальс болон тугалган цаасаар бүрхэхэд л хангалттай.
Би Mornay соусыг хөлдөөж болох уу?
Хадгалах ба хөлдөөх
Та өглөөний соусыг зүгээр л хөргөгчинд хийж болно [easyazon_link identifier=”B01NBN2KC3″ locale=”US” tag=”monpetitfour-20 ″]лонхтой[/easyazon_link] миний адил долоо хоногт дараа нь хэрэглэх, эсвэл соусаа хөлдөөж болно.
Сүү дээр суурилсан соусыг хөлдөөж болох уу?
Тийм ээ, та цөцгийтэй соусыг битүү саванд эсвэл эхлээд гялгар цаасаар боож, дараа нь тугалган цаасаар боож, бүрэн гэсгээсэн саванд хадгалсан тохиолдолд хөлдөөж болно. дахин халаахаасаа өмнө хөргөгчинд хийнэ.
