Та кексээ хоёр өдрийн өмнө жигнэх боломжтой; тэдгээрийг жигд хуудсан дээр (царцаагүй) байрлуулж, бүх хуудсыг хуванцар боолтоор боож, өрөөний температурт хадгална. Үйлчлэхээсээ өмнө хөлдөөх. Хөлдөөхийн тулд царцаагүй кексээ жигд хуудсан дээр тавиад хуудсыг бүхэлд нь гялгар, дараа нь тугалган цаасаар боож өгнө.
Та кексээ яаж шөнөжин шинэ байлгах вэ?
Кексийг хэрхэн хадгалах вэ? Бохирдохоос сэргийлж, агаарт хатахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг үргэлж агааргүй саванд байлга. Өрөөний температурт нарны тусгалгүй нэг өдрийн турш хадгалж болно.
Би аяга бялуугаа лангуун дээр хонуулж болох уу?
Кексийг зөвхөн өрөөний температурт хоёр хоног хүртэл хадгалах ёстой… Царцсан кексийг хөргөгчинд 4-5 хоног байлгаад хатаж, хатуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө аяга бялуугаа хөргөгчнөөс гаргаж аваад задлаад өрөөний температурт дор хаяж нэг цаг байлгана уу.
Бялууг урьд шөнө хөлдөөсөн нь дээр үү?
Эхлэхээсээ өмнө
Бялууны бүлээн давхаргууд дээр царцсан царцдас тараахыг оролдох нь гамшгийн жор юм. Кексээ дор хаяж 2 цаг хөргөнө, эсвэл шөнөжингөө илүү сайн. Хэрэв та хөлдөөгөө урьдчилан хийсэн бол эхлэхээсээ өмнө өрөөний температурт байгаа эсэхийг шалгаарай.
Кексүүд хэр удаан шинэхэн байх вэ?
Аяган бялуунууд лангуун дээр долоо хоног хүртэл хадгалагдах болно, гэхдээ жигнэсэнээс хойш 3-4 хоногийн дотор л хамгийн сайн болдог. Үүнээс хойш тэд мууддаггүй, гэхдээ хатаж эхлэх бөгөөд шинэхэн байснаас нь бага зэрэг өтгөн амттай болохыг та анзаарах болно.
