4) Blackbuck Antelope Blackbuck meat бол эргэн тойронд байгаа хамгийн чамин ширээний үнэ юм. Блэкбак бол жинхэнэ цагаан зээр юм; бэлчээрчид. Бэлчээрийн мах нь бага зэрэг, эсвэл огтхон ч хамаагүй зөөлөн махтай байдаг.
Нилгай ямар амттай вэ?
Түүний өмнөд Техасын уур амьсгалд үржиж, өндөр чанартай, туранхай мах гаргаж чадах амьтны эрэл хайгуул нь түүнийг нилгай гөрөөс рүү хөтөлжээ. Мах нь зөөлөн амттай, сайхан бүтэцтэй, яг л тугалын махтай.
Уринш идэхэд тохиромжтой юу?
Урин буга нь 5 фут урт, 120-150 фунт жинтэй байдаг. … Бусад хоол хүнс бэлэн байсан ч зарим буурал өргөст лийр кактус идэж, кактусын зүүг их хэмжээгээр залгих нь элбэг байдаг. Тарган бугын мах нь зөөлөн бүтэцтэй, үхрийн мах шиг амттай тул маш их үнэлэгддэг.
Хар цагаан зээр хаанаас гардаг вэ?
Энэтхэг гөрөөс гэгддэг хар булга (Antilope cervicapra) нь Энэтхэг, Балба-ийн уугуул гөрөөс юм. Энэ нь олон наст усны эх үүсвэр бүхий өвслөг тал, бага зэрэг ой модтой газар нутагладаг.
Та хар цагаан зээрийг юугаар тэжээдэг вэ?
Блэк нь голчлон өвс иддэг. Зун эдгээрийг хатаах тусам илүү их хайлт иддэг. Под, жимс, цэцэг нь энэ хоолны дэглэмд нэмэлт тэжээл болдог. Блэкбакууд тэжээлийн станцууд дээр ичимхий байдаг бөгөөд бусад амьтад хооллож байхад хойш зогсдог.
